En abril presentamos el nuevo Milesimé Rosé, un cava Premium, monovarietal de pinot noir nacido en las 12 hectáreas de viñedo ecológico que tenemos en el municipio de Sant Llorenç d’Hortons, en la parcela de La Torre de Can Rius (finca de Espiells).
Con una producción limitada de 5.520 botellas, este cava tiene 7 años de media de crianza en sus lías, y muestra aromas frescos y florales, balsámicos, con notas a hierba de tocador, jazmín y fruta escarchada. Amplio y sabroso, con un color rosa salmón brillante que lo hace aún más atractivo.
Es perfecto para compartir con pastas, carnes blancas, pescados y mariscos, cocina japonesa y repostería.
Con esta nueva incorporación a la familia de vinos y cavas de Juvé & Camps, mantenemos nuestra por las largas crianzas y los cavas de prestigio, remarcando la importancia del cuidado del viñedo 100% ecológico. El compromiso con el territorio es nuestro principal objetivo, atendiendo las necesidades de todas las variedades que marcan la calidad aromática de los mostos para que den lugar a vinos y cavas con volumen, permanencia y frescor.
