Al mes d’abril vam presentar el nou Milesimé Rosé, un cava Premium, monovarietal de pinot noir nascut a les 12 hectàrees de vinya ecològica que tenim al municipi de Sant Llorenç d’Hortons, a la parcel·la de La Torre de Can Rius (finca d’Espiells).
Amb una producció limitada de 5.520 ampolles, aquest cava té 7 anys de mitja de criança, i mostra aromes frescs i florals, balsàmics, amb notes d’herba, gessamí i fruita gebrada. Ampli i saborós, amb un color rosa salmó brillant que encara el fa més atractiu.
És perfecte per a compartir amb pastes, carns blanques, peixos i mariscs, cuina japonesa i rebosteria.
Amb aquesta nova incorporació a la família de vins i caves de Juvé & Camps, mantenim la nostra aposta per les llargues criances i els caves de prestigi, remarcant la importància de la cura de la vinya, 100% ecològica. El compromís amb el territori és el nostre principal objectiu, atenent les necessitats de totes les varietats que marquen la qualitat aromàtica dels mosts que donen pas a vins i caves amb volum, permanència i frescor.