Ostres i llargues criances
Una degustació d’ostres Huîtres Amélie amb els escumosos de Juvé & Camps
DISSABTE 15 DE MAIG · 11:00 H
Finca d’Espiells · Durada aproximada: 3 hores. Visita guiada a la Finca d’Espiells inclosa.
La salinitat, la textura i la persistència d’una ostra expliquen la seva pròpia història. Juvé & Camps i Huîtres Amélie et conviden a descobrir aquests matisos a la Finca d’Espiells, a través d’una selecció d’ostres franceses afinades en claires i els nostres escumosos CORPINNAT.
La degustació proposa un recorregut per quatre referències d’ostra, des dels perfils més frescos i iodats fins als més carnosos i exclusius. Cada maridatge ofereix una manera diferent d’apreciar l’equilibri entre el caràcter marí i la complexitat de l’escumós.
PROPOSTA DE MARIDATGES
Idees d’harmonies per dissenyar la degustació juntament amb Huîtres Amélie:
01 Ostra Cocktail núm. 4
Reserva de la Familia · La frescor i la bombolla fina de l’escumós realcen la salinitat d’aquesta ostra de petit calibre.
02 Ostra Fine de Claire núm. 3
Reserva de la Familia Rosé · Les notes de fruita vermella i la seva vivacitat aporten un contrast delicat al perfil fresc i iodat de la Fine de Claire.
03 Ostra Spéciale de Claire núm. 2
Milesimé Chardonnay · L’amplitud i la bombolla cremosa del chardonnay acompanyen una ostra més carnosa, d’afinat més llarg i final més dolç.
04 Ostra Super Spéciale XO núm. 2
Gran Tribut Joan Juvé · La complexitat i profunditat d’un escumós de llarguíssima criança acompanyen la intensitat de l’ostra més exclusiva de la selecció.
*Les varietats d’ostra i les referències d’escumosos són suggeriments de maridatge subjectes a la confirmació de la proposta definitiva amb Huîtres Amélie.
PREU DE L’EXPERIÈNCIA 65 € / persona
Places limitades
Reserva la teva plaça i descobreix els matisos del mar en harmonia amb els escumosos de Juvé & Camps.
Sol·licita la teva reserva
Completa la teva jornada turística al Penedès
Descobreix experiències culturals, activitats esportives, propostes gastronòmiques… Gaudeix de la natura i dels pobles amb encant de la nostra extraordinària regió.
Web Oficial de Turisme del Penedès
Web Oficial de Turisme de Sant Sadurní d’Anoia
