Singular Cava Gran Reserva Brut Nature

Monovarietales

Cava Gran Reserva
Brut Nature
12% Vol.



Cava Gran Reserva Brut Nature elaborat exclusivament amb raïms de la varietat xarel·lo dels nostres vinyars d’Espiells i Can Rius.



Descarregar pdf
100% Xarel·lo
Pep Jiménez
Director de Viticultura de Juvé & Camps

Can Rius

Els xarel·los plantats a la finca de Can Rius, zona nord del vall del Penedès, creixen en sòls relativament fèrtils, poc profunds, formats per argiles i sorres amb continguts importants de carbonats de calci.

Aquest sòl, característic, juntament amb el microclima de la finca i la immillorable adaptació del Xarel·lo al Penedès, aporten al Cava Singular propietats totalment diferents i particulars pròpies de la zona de conreu.

HARMONITZA AMB
plats veggies

Nota de tast

Juvé & Camps Singular presenta un agradable color groc pàl·lid amb una efervescència continuada en la que les seves bombolles, petites i efímeres, generen una preciosa corona estable.

Aroma intensa de fruites blanques i del fonoll tan característic d’aquesta varietat embolcallat de notes de brioix, que aporta la seva llarga criança.

En boca es mostra molt cremós i amb un carbònic perfectament integrat, que acaricia el paladar potenciant la seva esplèndida textura. Llarg i persistent, s’acomiada mostrant tota la seva riquesa aromàtica.


Harmonia

Juvé & Camps Singular harmonitza amb marmitakos, sarsueles de peix i marisc, així com amb guisats d’aus, estofats, arrossos i plats vegetarians.

Temperatura de servei: 7-8º
Juveycamps.com utiliza cookies para que tengas la mejor experiencia de navegación.
Si sigues navegando entendemos que aceptas nuestra política de cookies y que eres mayor de 18 años