Història		Viticultura		Actualitat
		Instal·lacions		Elaborats

Les arrels de la vinya, amor a la matèria primera

Des del seu origen, la casa Juvé & Camps dedica, de manera exclusiva, tota la seva activitat en l’elaboració del raïm obtingut en les seves pròpies vinyes. Filosofia que, transmesa de generació en generació, ha estimulat l’adquisició de noves vinyes des de la fundació del celler, a començament de segle. Tots els recursos econòmics es dediquen a aquesta política d’expansió, millora i cura de les vinyes, situades sempre en els millors terrenys, allà on cada varietat assoleix un major equilibri i on desenvolupa plenament les seves qualitats. Enamorats de la terra i ferms convençuts que només es poden obtenir bons vins de vinyes acuradament cultivades, la família sempre ha apostat per una viticultura d’excel·lència, basada en uns baixos rendiments per hectàrea a fi d’assolir els millors fruits. Per aquest motiu, tot el conjunt d’esplèndides vinyes que constitueixen el patrimoni vitícola de la família, amb un total de 450 hectàrees, és conseqüència d’un objectiu suprem: la qualitat.

	Macabeu		Xarel·lo		Parellada

A mitjan anys 50, la família adquireix les reconegudes vinyes d’Espiells, que donen nom a una petita capella, autèntica joia pre-romànica del segle IX, a la qual s’incorporen les propietats de Casa Vella, Can Torres i Can Rius, formant el conjunt més important, amb 200 ha de vinyes d’una gran categoria. Les finques estan situades entre els 180 i 245 m d’altitud, i protegides dels vents freds per la muntanya sagrada de Montserrat, fet que configura un paisatge d’una bellesa extraordinària. Aquí és on es conreen les varietats tradicionals Macabeu i Xarel·lo, juntament amb les prestigioses Chardonnay i Pinot Noir. Anys més tard s’adquireix La Cuscona, situada al sud de Sant Sadurní, amb una petita però excel·lent vinya de terres planes, fèrtils i profundes, cosa que enriqueix el conjunt amb diferents microclimes. Finalment, s’incorporen al patrimoni familiar les finques de Can Massana, Alzinetes, El Prat i Mas Pagès, a les terres altes de Mediona, on es cultiva l’autòctona “Parellada”, junt amb les varietats internacionals Cabernet Sauvignon i Merlot.

Aquest gran conjunt de vinyes permet a la Casa establir una ambiciosa política vitícola per tal d’ubicar en cada finca la varietat més adequada, utilitzant tècniques de conreu ecològiques que respectin i protegeixin l’entorn natural i que reforcin l’acció de la terra, el sol i la llum mediterrània que il·lumina les seves vinyes.