Història		Viticultura		Actualitat
		Instal·lacions		Elaborats

Les arrels familiars, una garantia de qualitat

El vi de qualitat és l’expressió d’una terra, d’una vinya i d’una família. Només quan tots aquests factors s’apleguen i es combinen harmoniosament, el cava aconsegueix les cotes més altes de qualitat.

Juvé és un cognom arrelat a la comarca del Penedès. En aquestes terres privilegiades per al conreu del vinyar, els Juvé fa segles que es dediquen a la viticultura. L’amor al cep, el treball constant per tal que el raïm esdevingui de la màxima qualitat, una investigació continuada per a extreure’n de la matèria primera tota la seva noblesa i harmonia, han estat sempre els principals objectius dels Juvé.

Juvé & Camps és l’expressió d’una terra privilegiada, el Penedès, d’una dedicació i atenció al cultiu de la vinya, d’una història centenària que, al llarg de tres generacions, ha aconseguit consolidar el seu celler familiar.

Fa 200 anys, el 1796, Joan Juvé i Mir, un viticultor audaç i emprenedor, home d’idees avançades, posa els fonaments de la futura Casa. S’inicia així una empresa que continuarà el seu fill Antoni Juvé i Escaiola, al qual li pertoca, entre altres reptes, afrontar amb decisió els efectes del terrible flagell de la fil·loxera. Partidari de la replantació, impulsa, amb altres prohoms del Penedès, una política de recuperació de la vinya, fet que permet el ressorgiment vitivinícola de la regió. Home respectat i estimat pels seus conciutadans, i arran del prestigi aconseguit, el seu fill, Joan Juvé i Baqués, funda el primer celler de la família. Casat amb Teresa Camps i Ferrer, una dona excepcional i col·laboradora entusiasta, llança, el 1921, el primer vi espumós amb la marca “Juvé”, elaborat en les caves subterrànies de la casa pairal, a Sant Sadurní d’Anoia. La solvència i el rigor professional s’apleguen en un nom que ben aviat ocuparà un lloc d’honor.

A principi dels anys quaranta, els dos fills barons, Josep i Joan, s’incorporen a la direcció de la Casa donant un nou impuls al seu desenvolupament, cosa que es concreta en la construcció d’un nou celler als afores de la població. Ja en les acaballes dels anys seixanta, els néts dels fundadors aporten una nova saba a l’empresa que ha adquirit una sòlida reputació i presència en el mercat del cava.

Anys després, sota la direcció de Josep i Joan Juvé i Camps, es fa una gran ampliació de les caves i els cellers subterranis, així com la incorporació d’importants avenços tècnics que la converteixen en pionera en aspectes tan importants com són el control de temperatures de fermentació i la instal·lació de premses pneumàtiques, entre d’altres. D’aquesta manera s’aconsegueix el marc i l’ambient més idonis per a l’elaboració de caves de la més alta qualitat.

A l’inici de la dècada dels setanta, Juvé & Camps esdevé un celler prestigiós que guanya mercat contínuament. Els seus caves s’exporten als principals països consumidors com ara el Regne Unit, Estats Units, Alemanya, Japó, Suïssa, Veneçuela,...

El seu desenvolupament al llarg de tres generacions es culmina amb la creació, al millor estil château, d’un magnífic celler per a l’elaboració i criança de vins tranquils, al cor del vinyar d’Espiells. Construït per l’arquitecte de la família, Josep Juvé i Raventós, és un dels més moderns del país, finalitzant, així, un projecte vitivinícola nascut fa 200 anys que convertí en realitat empresarial el senyor Joan i la senyora Teresa.