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Las raíces del viñedo, amor a la materia prima

Desde sus inicios, la casa Juvé & Camps basa toda su actividad en la elaboración exclusiva de la uva obtenida en sus propias viñas. Filosofía que, transmitida de generación en generación, ha estimulado la adquisición de viñedos desde la fundación de la bodega, a principios de siglo. Todos los recursos económicos se dedican a esta política de expansión, mejora y cuidado de las viñas, emplazadas siempre en los mejores pagos, allí dónde cada variedad alcanza un mayor equilibrio y desarrolla plenamente sus cualidades. Enamorados de la tierra y convencidos firmemente de que sólo se pueden obtener buenos vinos de viñas bien cuidadas, la familia siempre ha apostado por una viticultura de calidad, basada en bajos rendimientos por hectárea, para obtener excelentes frutos. Por eso, el conjunto de espléndidos viñedos que constituyen el patrimonio vitícola de la casa, con un total de 450 hectáreas, es consecuencia de un objetivo supremo: la calidad.

	Macabeu		Xarel·lo		Parellada

A mediados de los 50, la familia adquiere los viñedos ilustres de Espiells, que dan nombre a una pequeña capilla, auténtica joya pre-románica del siglo IX a la que se incorporan las propiedades de Casa Vella, Can Torres y Can Rius, formando el conjunto más importante, con 200 hectáreas de viñedos de gran clase. Situadas las fincas entre los 180 y 245 metros de altitud, están protegidas de los vientos fríos por la montaña sagrada de Montserrat, configurando un paisaje de extraordinaria belleza. Aquí se cultivan las variedades tradicionales Macabeu y Xarel·lo, junto con las prestigiosas Chardonnay y Pinot Noir. Al cabo de unos años se adquiere La Cuscona, situada al sur de Sant Sadurní, con un pequeño pero excelente viñedo de tierras llanas, fértiles y profundas, que enriquece el conjunto con distintos micro-climas. Finalmente, se incorporan al patrimonio familiar las fincas de Can Massana, Alzinetes, El Prat y Mas Pagès, en las tierras altas de Mediona, dónde se cultiva la autóctona “Parellada”, junto a las varietales internacionales Cabernet Sauvignon y Merlot.

Este soberbio conjunto de viñedos permite a la casa establecer una ambiciosa política vitícola que busca ubicar en cada finca la variedad más adecuada, desarrollando técnicas de cultivo ecológicas que respeten y protejan el entorno natural, potenciando la acción de la tierra, el sol y la luz mediterránea que ilumina sus viñas.