ELS VINS Rosats

Ermita d'Espiells Rosé

D.O. PENEDÈS
Rosat jove
DO Penedès
12% Vol.


És un rosat de gran caràcter de la varietat pinot noir, recollida al punt òptim de maduració a Espiells. El color rosa brillant, amb tonalitats violàcies, dóna pas a aromes subtils de fruites vermelles (maduixes, cireres) amb evocacions florals (gardènies, violes). El pas per la boca és llaminer i refrescant, amb acidesa equilibrada.

100% pinot noir

Temperatura de serviei: 8-10 ºC

Ermita d’Espiells Rosé harmonitza perfectament amb arrossos, pastes, formatges, carns blanques, peix i cuina japonesa.

Aurora d’Espiells Rosé

D.O. PENEDÈS
Rosat jove
DO Penedès
11,5% Vol.


El tènue i elegant color rosa pàl·lid ens recorda, i d’aquí en ve el nom, els primers instants de l’aurora, quan els rajos del sol són a punt de trencar l’horitzó. Llavors, i només durant uns segons, es poden apreciar les tonalitats característiques de l’Aurora d’Espiells Rosé, que té l’origen a les finques d’Espiells i de Mediona. L’aroma subtil, complexa i suggerent evoca notes de fruits vermells i negres (groselles i gerds) i un fons floral. Al paladar és sedós, opulent i molt afruitat, amb una acidesa viva que li atorga gran intensitat i frescor. És un vi atractiu al nas, llarg i persistent a la boca, i evoca gratament les sensacions de fruita. 

37,5% Pinot Noir
37,5% Xarel·lo
25% Syrah

Temperatura de servei: 8-10 ºC

Aurora d’Espiells Rosé harmonitza perfectament amb arrossos, pastes i carns blanques.