ELS VINS Gregal d'Espiells

D.O. PENEDÈS
Blanc jove
DO Penedès
11 % Vol.
Maceració prefermentativa en fred durant 4 hores.


Aquest blanc sec i amable ha estat sotmès a una maceració prefermentativa en fred per preservar la frescor i la fragància de les varietats dels raïms muscat i gewürztraminer, cultivades a les finques d’Espiells i de Mediona (Can Massana). És d’aspecte límpid i brillant. Gregal d’Espiells ofereix un nas ple de matisos, amb evocacions intenses de flors blanques, d’herbes aromàtiques i de cítrics, coronats per una aroma sensual de perfum de roses. El pas per la boca es mostra equilibrat i untuós, amb una generosa acidesa que compensa les sensacions llamineres que aporta la fruita. La textura és suau i sedosa, i una gran persistència en completa el perfil.

77,5% Muscat de Alejandría
22,5% Gewürztraminer

Temperatura de servei: 8-10 ºC

Gregal d’Espiells harmonitza perfectament amb arrossos, formatges, foies, peix i cuina japonesa.